主料:
蘑菇，
200g，
鸡蛋，
1个
辅料:
西红柿，
半个绿彩椒，1/3个调料
盐，
少许，
五香粉，
1小勺，
生抽，
半勺，
花生油适量蘑菇炒鸡蛋的做法步骤
1.准备食材。
2.蘑菇撕成小朵，里面加盐和面粉用清水浸泡5分钟再用清水清洗干净。
3.鸡蛋打进碗里搅拌均匀小葱切成段，西红柿切块，绿彩椒切成丝。
4.洗干净的蘑菇挤干水分备用。
5.锅中烧油，炒散鸡蛋捞出。
6.另起锅烧油，炒香葱花。
7.蘑菇倒进锅里，里面加生抽翻炒均匀。
8.西红柿块放进去加五香粉翻拌均匀。
9.最后将炒好的鸡蛋和绿彩椒放进去炒至断生。
10.加少许盐。
11.搅拌均匀关火。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
蘑菇洗干净后要沥干水分，不然炒出来水分太多也不好吃。
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